2014-06-27 19:33:31華人健康網 記者王姿尹 ／台北報導
韓國媒體揭露女星全智賢在電影《神偷大劫案》開拍前，為了配合片中性感美豔的女賊角色，以「雞胸肉奶昔」取代正餐，快速在4天內瘦了4公斤。這一位人氣明星私房減重秘笈被公開，勢必將引領新一波以代餐減重的風潮。但是，營養師提醒，一杯雞胸肉奶昔的熱量約400大卡，一天中剩下的兩餐熱量也是控制體重的關鍵！
韓國女星全智賢為配合新電影的角色設定，以「雞胸肉奶昔」取代正餐，快速在4天內瘦了4公斤。（圖片／取材自韓劇《來自星星的你》官網）
韓星全智賢在開拍電影之前，除了健身外，還請營養師設計特製的「雞胸肉奶昔」，將燙熟的雞胸肉與300毫升的牛奶、10顆杏仁、3顆核桃，還有新鮮水果，香蕉、草莓或是藍莓，以調理棒或調理機打成奶昔。
有營養師擔心若長期使用雞胸肉奶昔減肥，恐因高蛋白的飲食造成酮酸中毒的問題；然而，鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧則表示，全智賢的奶昔食材看起來都還算健康，若以雞胸肉一兩來計算，整杯奶昔的熱量不過400大卡，若控制得宜，的確可以幫助減重，但食用時必須注意以下幾個要點：
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1.只能取代一餐：建議只取代三餐中的一餐，不可三餐都使用雞肉+奶昔代餐。以減重效果來說，最好是取代熱量需求較高的午、晚餐其中一餐。
2.可長期食用：若以雞胸肉一兩、每天以奶昔取代一餐來看，長期食用應不會造成負面影響，尤其必須注意其他營養的攝取原味手工蛋捲，若維生素、礦物質攝取不足，也會影響代謝，導致瘦不下來。
3.雖然一杯雞胸肉奶昔的熱量僅約400大卡，但若要瘦身，仍然必須注意其他兩餐的熱量總芝麻手工蛋捲合，不宜超過850大卡。
全智賢的特製奶昔食材包括燙熟的雞胸肉、牛奶、杏仁、核桃以及新鮮水果，一杯熱量約400大卡。
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陳紋慧營養師表示，減肥者若盲目追求熱量越低越好，可能造成代謝率下降，儘管攝取熱量低，卻會瘦不下來。建議使用此方法減肥者，能在其他兩餐多吃蔬菜，以攝取足夠的維生素、礦物質。
此外，陳紋慧營養師也表示，全智賢的雞肉+奶昔減肥法，類似醫院的代餐減肥法，但此種方法建議在營養師的指導下進行，才能吃對食物、瘦得健康。
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以新鮮果汁當早餐，午餐和晚餐則多攝取蔬菜和蛋白質，避免攝入過多脂肪。
慣用右手的全智賢改以左手吃飯，有效控制食慾。
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