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以色列分子掃描器食物、藥物一掃現形

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在超市購物,想知道番茄熟了沒、或者起司有多少熱量,還是害怕吃到有毒的食物和假藥?以色列科學家研發出紅外線分子掃描器,不僅可以偵測食物的熱量和營養成分,也能迅速判別藥物的化學組成,因為每件物品的分子,都有獨特的振動頻率,再結合手機應用程式,讓你隨時掌握資訊,食安有保障。

拿著巴掌大的儀器對準食物掃描,不到兩秒後。物理學家阿薩夫卡米:「它辨識出這是起司,你可以看到它顯示營養價值、脂肪、碳水化合物、蛋白質、總卡路里。」

智慧手機螢幕,馬上出現食物名稱和營養標示,讓人一目瞭然。臺拉維夫居民:「這確實讓我印象深刻,是的。」

除了食物之外,也可以偵測植物和藥物,把藥丸放進小盒子,結果很快就出爐,原來是阿斯匹靈。藥劑師薩拉梅:「這會幫助藥劑師和醫療人員,解決很大的問題,尤其是醫院內的人。」

以色列研發出分子掃描器「SCiO」,是全球第一個小型紅外線光譜儀,採用「近紅外光譜儀技術」,經過分析後就會把資訊傳送到手機。

Consumer Physics公司執行長迪爾雪倫:「我們在物體上打光,光會讓分子產生振動,這些振動吸收部份的光,我們偵測光的反射,這個反射產生一種特徵,和物體的基礎化學產生關聯。」

只要用它一掃,就知道食物或飲料有沒有毒,病患吃下什麼藥,醫師第一時間就知道,即使在家自行服用,也不怕吃錯藥或吃到假藥,在超市買水果,更可以知道哪幾顆最甜,要價8800台幣,預計明年上市。



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